Μια ισπανική παραδοσιακή ιστορία του 16ου αιώνα μιλάει για ένα πλούσιο και παραδεισένιο
νησί του Ινδικού Ωκεανού, στο οποίο βασίλευε η όμορφη Βασίλισσα Καλίφια.
Αργότερα, χάρη στους Ισπανούς και τους Βρετανούς, αποκαλύφθηκε ότι αυτό το νησί ήταν χερσόνησος και η ακτή του αποτελούσε μέρος μιας ευρύτερης περιοχής. Η χερσόνησος αυτή
ήταν η Καλιφόρνια, μία από τις πιο σημαντικές πολιτείες της Αμερικής. Η Καλιφόρνια καλύπτει έκταση 411.000 τετρ. χλμ. και ο πληθυσμός της ανέρχεται σε 35 εκατομμύρια.

Ο συνδυασμός των ευνοϊκών κλιματικών συνθηκών, του φυσικού πλούτου, των σύγχρονων καλλιεργειών και των μοντέρνων μεθόδων παραγωγής έκαναν την Καλιφόρνια
ηγέτη στην αγροτική παραγωγή των ΗΠΑ για περισσότερα από 50 χρόνια.
Συγκεκριμένα, η Καλιφόρνια είναι ο παγκόσμιος ηγέτης στην παραγωγή ξηρών δαμάσκηνων,
καθώς χιλιάδες συσκευασίες πωλούνται καθημερινά σε όλο τον κόσμο.
Χιλιάδες καταναλωτές από διαφορετικές χώρες και κουλτούρες επιλέγουν και απολαμβάνουν αυτό το υπέροχο φρούτο, έχοντας όλοι το ίδιο κίνητρο: την αναζήτηση της ποιότητας
για την οποία φημίζεται η Καλιφόρνια.


Γνωρίζετε ότι:

• Όταν η σοδειά είναι έτοιμη για συγκομιδή, τα δαμάσκηνα Καλιφόρνιας περνούν
  από 4 διαδοχικές φάσεις επεξεργασίας. Σε κάθε επίπεδο επεξεργασίας είναι απαραίτητη
  η ελάχιστη ανθρώπινη παρέμβαση, έτσι ώστε να διασφαλιστεί ότι μόνο τα δαμάσκηνα καλύτερης ποιότητας θα διατεθούν στην αγορά.
• Το Φεστιβάλ Ξηρών Δαμάσκηνων της Καλιφόρνιας διοργανώνεται κάθε χρόνο στην πόλη Γιούμπα, το μεγαλύτερο κέντρο παραγωγής ξηρών δαμάσκηνων σε όλο τον κόσμο.
  Εδώ, οι λάτρεις των ξηρών δαμάσκηνων απολαμβάνουν ξεχωριστές λιχουδιές με Ξηρά Δαμάσκηνα Καλιφόρνιας, από τσίλι έως παγωτό!
• Η ποιότητα, η γεύση και η εμφάνιση των Ξηρών Δαμάσκηνων Καλιφόρνιας είναι
  αξεπέραστη, γι' αυτό και πάνω από το 60% των ξηρών δαμάσκηνων παγκοσμίως προέρχονται από την Καλιφόρνια.
  
• Ξεχάστε τις σοκολάτες για τον αγαπημένο σας! Ο ελληνικός μύθος της αρχαιότητας για τον
  «Έρωτα», αναφέρει πως ο Έλληνας θεός βούτηξε τα βέλη του σε χυμό από δαμάσκηνα για να έχει μεγαλύτερη επίδραση στους ανθρώπους.
• Ο Ερρίκος ο 8ος είχε μεγάλη προτίμηση στα ξηρά δαμάσκηνα και γι αυτό τα συμπεριλάμβανε σαν πρώτο πιάτο σε όλα τα επίσημα γεύματά του.
• Τα ξηρά δαμάσκηνα έχουν μακρά ιστορία, καθώς πρωτοεμφανίστηκαν λίγο πριν την Άλωση
  της Τροίας, το 2003 π.Χ.
• Το 1905 η έλλειψη εργατικού δυναμικού στην Καλιφόρνια, ανάγκασε τους αγρότες να
  δουλεύουν ατελείωτες ώρες, για να μαζέψουν όλη τη σοδειά των δαμάσκηνων.
• Τα ξηρά δαμάσκηνα έχουν χρησιμοποιηθεί συστηματικά και στον τομέα της Iατρικής,
  από την εποχή του Ιπποκράτη (460-377 π.Χ.), ο οποίος χρησιμοποιούσε ξηρά δαμάσκηνα
  ως συστατικό ζωτικής σημασίας στις θεραπείες του, ως την εποχή του Μεσαίωνα
  και την Κινέζικη Ιατρική, όπου η χρήση των ξηρών δαμάσκηνων ήταν ιδιαίτερα διαδεδομένη.
• Στην Ιαπωνία τα ξηρά δαμάσκηνα πωλούνται από πόρτα σε πόρτα σαν πολτός και
  καταναλώνονται από τις Γιαπωνέζες, οι οποίες τα θεωρούν την ιδανική λιχουδιά,
  με δυναμωτικές ιδιότητες για το δέρμα και τα μαλλιά.
• Τα Ξηρά Δαμάσκηνα Καλιφόρνιας (συνδυασμένα με αρκετά υγρά) μπορούν να
  αποτελέσουν ένα μοναδικό τρόπο αντιμετώπισης του γνωστού συνδρόμου «μέθης».
• Τα Ξηρά Δαμάσκηνα Καλιφόρνιας έχουν το υψηλότερο επίπεδο σε αντιοξειδωτικά
  από οποιοδήποτε άλλο φρούτο ή λαχανικό.